O que fazer quando os rótulos estão ilegíveis ou confusos

Todos nós já passamos por isso. Você pega uma embalagem e o rótulo está borrado, amassado ou impresso em uma dobra que impede você de ler o final da frase.

A Regra de Ouro: Sem rótulo, sem compra

Se você não consegue ler a lista completa de ingredientes, não compre. É mais seguro ficar com fome por uma hora do que arriscar uma anafilaxia. Esta regra aplica-se especialmente a itens de padaria e produtos a granel, que apresentam alto risco de contaminação cruzada.

Decifrando Termos Confusos

Às vezes, a fonte está clara, mas as palavras parecem indecifráveis. "Proteína Vegetal Hidrolisada", "Especiarias Naturais", "Emulsificante 471". Esses termos vagos são legais, mas perigosos. Os fabricantes muitas vezes os utilizam para proteger segredos comerciais, mas eles podem esconder alérgenos como soja, trigo e milho.

A Armadilha das Dobras

Tenha cuidado com embalagens laminadas (como barras de cereais). A lista de ingredientes muitas vezes fica sob a aba selada. Você pode ler as primeiras linhas e achar que é seguro, perdendo o alerta de "Castanhas" listado sob a vedação da dobra. Sempre abra a aba e aplane o rótulo completamente.