Como Configurar o AllergenFinder para Pessoas com Doença Celíaca

Para pessoas com Doença Celíaca, "Sem Glúten" não é uma preferência — é uma questão de segurança. O AllergenFinder foi projetado com filtros avançados específicos para a exclusão rigorosa. Veja como configurar seu perfil para obter a máxima proteção.

Configurando Suas Restrições Alimentares

Ao configurar o AllergenFinder para Doença Celíaca, você escreve suas restrições em linguagem natural. Seja específico sobre suas necessidades para garantir que a IA identifique todas as formas de glúten e potenciais riscos de contaminação.

Exemplo de restrição para Doença Celíaca:
"Tenho Doença Celíaca e devo evitar rigorosamente todo glúten, incluindo trigo, cevada, centeio, malte e quaisquer derivados. Também preciso estar ciente dos riscos de contaminação cruzada e ingredientes ambíguos que possam conter glúten."

Como a IA Interpreta Suas Restrições

Quando você escreve que tem Doença Celíaca e deve evitar o glúten, a IA analisa as listas de ingredientes com esse contexto em mente. Ela reconhece não apenas fontes óbvias de glúten (trigo, cevada, centeio), mas também:

• Glúten oculto em aromatizantes, amido de milho modificado e proteína vegetal hidrolisada
• Ingredientes ambíguos como "Aromas Naturais" que podem conter glúten
• Malte e seus derivados (baseados em cevada)
• Avisos de contaminação cruzada nos rótulos ("pode conter")

Sendo Específico Sobre Suas Necessidades

Você pode personalizar suas restrições com base no seu nível de sensibilidade. Por exemplo:

• Se você tolera aveia certificada sem glúten: "Evito todo glúten, exceto aveia certificada sem glúten"
• Se você reage a toda aveia: "Evito todo glúten, incluindo toda aveia, mesmo a certificada sem glúten"

A IA interpreta suas restrições escritas e as aplica consistentemente a cada rótulo que você escaneia.